Basilikum Würzöl

Zusammensetzung und Eigenschaften An die Stelle eines Olivenöles mit einer würzigen Basilikumnote ist das Basilikum-GewürzÖl in Speise-Rapsöl getreten - und das hat qualitative Gründe.
Wie auch (fast) alle anderen GewürzÖle wird nun auch dieses GewürzÖl nach unserer speziellen Technik der Kaltpress-Extraktion von erntefrischem Basilikum in Rapssaat hergestellt. Sowohl die ätherischen Öle als auch die sekundären Pflanzenstoffe des Basilikums werden sehr schonend und nahezu unversehrt und vollständig vom Trägeröl aufgenommen.
Das Ergebnis kann sich schmecken lassen! Ein Basilikum-GewürzÖl erster Güte, wie man es authentischer nicht auf andere Weise hinbekommt, schon gar nicht mit ätherischem Öl. Dieses GewürzÖl wird bevorzugt von Gourmets zum Verfeinern mediterraner Speisen (Fisch- und Muschelgerichte) und Salate verwendet. Insbesondere Tomatensalate gelingen damit ausgezeichnet! Wegen seines feinen Aromas sollte das Würzöl nicht erhitzt werden; heiße und warme Speisen erst kurz vor dem Servieren sparsam mit dem Öl überträufeln.