Flores del Café

Ein Frauen-Projekt-Kaffee mit absolutem Gourmetanspruch.

Dieser Spitzenkaffee wird im Rahmen des WOMEN´S FUND PROJECT aus-schließlich von Frauen in Nicaragua der Kooperative Aldea in der Region Jinotega produziert.
Bei diesem Projekt ist es das Ziel, den Frauen mit Landbesitz die Sicherung ihrer Lebensgrundlage für ihre Familien zu ermöglichen. Nur mit einem bewirtschafteten Land ist es den Farmerinnen möglich, Micro-Kredite für die fortlaufende Ernte von den Banken zu erhalten.
Kredite werden an Frauen in Nicaragua sonst meist nicht gewährt.

Durch dieses Projekt ist es den Familien möglich, zwei stabile Einnahmequellen aufzubauen, die Gewinne der Frau und die des Mannes.

Diese wertvolle gewonnene wirtschaftliche Selbstsicherheit der Frauen beeinflusst stark ein Umdenken der sonst doch stark konservativ geprägten Männerwirtschaft: Es werden inzwischen in der Region Jinotega 15% der Ländereien an Frauen weitergegeben.

Anbau und Ernte

Land:	Nicaragua
Region:	Jinotega
Größe der Farm:	3 Ha
Varietes:	Arabica,    handgepflückt
Aufbereitung:	gewaschen und sonnengetrocknet
Ernte:	Oktober - März
Anbauhöhe:	1100 – 1400m üNN.

Qualität und Tasse
Der Kaffee “Flores del Café” gehört zu den besten Kaffees aus der Region Jinotega in Nicaragua.
Sauber in der Aufbereitung und perfekt sortiert lässt sich dieser Kaffee gleichmäßig, harmonisch rösten.

Geschmacklich erwartet Sie ein rundes, ausgeglichenes Bouquet mit herrlich nussigem Nachhall. Die Aromen sind stark ausgeprägt, ohne störende Bitterstoffe. Der Kaffee lässt die flüchtige Säure weit im Hintergrund leicht erscheinen und rundet das Gesamtbild perfekt ab.
 

Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

100% Arabica, (Kräftig-stark)
250g