Gewürz-Kaffee - Kardamom, 200g, gemahlen

Dieser Gewürzkaffee ist eine Komposition aus südamerikanischen Kaffees und einem Hauch Kardamom.

Typisch ist die Verwendung von Kardamom besonders für heiße orientalische Länder.


Wir rösten die in diesem Gewürzkaffee enthaltenen Arabica-Bohnen mindestens 17 Minuten bei maximal 210 Grad, was ihm störende Säuren entzieht.


Wir verwenden die Samen des Kardamom, in denen jene ätherischen Öle enthalten sind, welche dem Gewürz sein charakteristisches Aroma verleihen. Für diesen orientalischen Genuss haben wir die Samen zu einem feinen Pulver gemahlen und in einer exakt überlieferten Dosierung dem Kaffee beigemischt.