Kaffee El Puro No. 9 - Demeter

Bittere Bio-Kaffees gibt es genug. Der demeter-zertifizierte Brasilianische Kaffee "El Puro No.9" gehört zu den weichen, sanften, geschmacklich harmonischen Kaffees.


Bio-Kaffee war uns nicht genug. Als Öko-Pionier seit 1924 nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. Das staatliche Bio-Siegel setzt nur das Mindestmaß fürs Öko-Essen. Denn es geht um mehr als nur um den Verzicht auf Chemikalien. Demeter sieht das Nahrungsmittel als ganzheitliches Gut - wir auch. Das beginnt im Einkauf und geht bei uns bis zur Verpackung. Wir kaufen ausschließlich demeter-zertifizierte Rohkaffees in bester Qualitätsgüte (Klasse 1) ein.


Dies bedeutet zum Beispiel:

• Die Böden der Kaffeeplantagen werden nach den demeter-Vorgaben nur mit natürlichen Rohstoffen aus der Region angereichert.
• Die schonend handgepflückten Kaffees werden nach der Ernte nicht chemisch aufbereitet und ohne konservierende Begasung eingelagert.
• Auch die Röstung sehen wir als wesentlichen Bestandteil eines demeter-Kaffees, da nur eine sehr schonende Langzeit-Röstung bei niedrigen Temperaturen die Aromen zur Perfektion ausbildet, ohne dabei die Zellstruktur der Bohne zu zerstören.
• Bei der Verpackung haben wir für uns einen interessanten Weg gewählt. Das klassische Einmach-Glas mit Bügelverschluß ist ideal für die Lagerung von Kaffee, weil es absolut luftdicht und einfach wieder verschließbar ist. Und wenn das Glas leer ist, nutzen Sie es zuhause einfach weiter, weil Sie die Etiketten rückstandsfrei abziehen können. Oder Sie entsorgen das Glas im Glascontainer - Glas lässt sich zu 100% recyceln und ist damit das am besten recyclebare Material.